«التسمم البوتيوليزمي» السم القاتل في شم النسيم.. احذره

قالت الدكتورة شيرين زكي، رئيسة لجنة سلامة الغذاء والمتابعة الميدانية بالنقابة العامة للأطباء البيطريين، إن موسم شم النسيم يمر علينا سنويا بحالات كثيرة من التسمم بسبب تناول وجبات «الفسيخ والرنجة» دون علم بأنها غير سليمة وغير صالحة للاستهلاك الأدمي.

وأضافت «شيرين» أنه يجب أن يكون الفسيخ صالح للتناول الأدمي حتى لا يصيب الأنسان بالتسمم المعوي، أو مرض «التسمم البوتيوليزمي» وتكون اعراضه «صعوبة في التنفس، شلل في عضلات الجسم الرخوة»، مشيرة إلى أن هذا المرض قاتل إذ لم يتم معالجة الامر بسرعة وتناول المصل الخاص به بالمستشفى.